Unsere Produkte
Essen ist Leben, Nahrung bedeutet Leben. Lebensmittel sind
nicht nur Speisen der Natur sondern auch des Menschen der sie herstellt. Wir
versorgen damit unseren Körper und unsere Seele, unseren Geist und unsere
Psyche: "Das Wohlbefinden ist von deren Qualität abhängig".
I&M entwickelt, produziert und verbreitet Produkte für
unser Wohlbefinden.
Das Olivenöl in unserem Sortiment stellen wir selbst her.
Das bedeutet in erster Linie, dass wir ohne Herbizide,
Insektizide und Pestizide arbeiten.
Die Oliven werden mit viel Geduld von Hand gepflückt und
aussortiert. Unser Ziel ist es unserer Kundschaft ein Öl zu
präsentieren, indem die Liebe und Sorgfalt mit der wir unsere Arbeit
verrichten, zu spüren und zu schmecken ist.
Was die anderen Produkte in unserem Sortiment betrifft
selektieren wir streng nach dem Motto; so ursprünglich wie möglich, so rein
wie möglich.
Wir stellen höchste Anforderungen an die Hersteller und kennen
diese natürlich auch persönlich.
Der Rolls Royce unter den Olivenoelen


Reservation
Die positiven Eigenschaften des Tropföls (Flor
de aceite) im Vergleich zu anderen Olivenoelen jeder Kategorie:
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Tropföl enthält einen wesentlich
höheren Anteil an Vitaminen und Antioxidantien. - Die freien Fettsäuren
eines Tropföls sind im Normalfall um 0,1 bis 0,20 tiefer als das
anschliessend aus dem gleichen Material gewonnene Pressöl.
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Die Peroxydwerte sind besser, d.h.
Tropföl ist noch länger haltbar als das normale Olivenöl.
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Tropföl ist wesentlich gehalt-
und geschmackvoller als ein normales Olivenöl. - Es enthält praktisch
keine Schweb- und Bitterstoffe.
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Flor de aceite / Tropf- oder
Jungfernöl, wie dieser spezielle Tropfen in der Umgangssprache auch genannt
wird, gilt bei Geniessern als das absolute Tüpfelchen auf dem i !
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Bereits ein kaltgepresstes
Olivenöl ist eine erstklassige Delikatesse oder Massage- und Heilöl.
Übertroffen wird es aber noch vom echten Flor de aceite (Jungfern- oder
Tropföl).

I&M's Tropfoel reservieren
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Mild im Geschmack.
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Exzellent für die Zubereitung von
Salaten und Pasta.
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Wir mögen es am liebsten mit
einem Stück frischem Baguette.
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Von Hand geerntet.
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Am Tag der Ernte frisch gepresst.
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Qualität die man einfach schmeckt !

I&M's Olivenoel
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